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grosse_schwarze_knorpelkirsche

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grosse_schwarze_knorpelkirsche [2013/09/16 19:46]
verena
grosse_schwarze_knorpelkirsche [2013/09/17 10:11] (aktuell)
verena
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 ====== Große Schwarze Knorpelkirsche ====== ====== Große Schwarze Knorpelkirsche ======
  
 +Festfleischige Knorpelkirsche
  
-**Herkunft:** unbekannt; bereits 1540 in Paris beschrieben; es gibt verschieden Typen die sich in der Qualität unterscheiden+**Doppelnamen:** Prinzenkirsche, Braune Prinzer, Schwarze Lothkirsche, Schwarze von Lobenrot, Weilheimer Riesen, Diemitzer Knorpel, Braune Knorpel, Biggarreau Noir, Cerise Coeur Noir
  
-**Frucht:** Knorpelkirsche; mittelgroß; dunkelbraunrot bis schwarzrot, mit hellen Punkten; nierenförmig; Stempelpunkt eingesenkt, groß; Bauchfurche flach, dunkel; Rückenfurche flach; Stein klein; löst mittelgut vom Stein; Stiel mittellang, dick; Stielgrube tief+**Herkunft:** eine der ältesten Kirschsorten und stammt aus Frankreich, wo sie 1540 erstmals erwähnt wurdeist auch heute noch eine der verbreitetsten Sorten; es gibt verschieden Typen die sich in der Qualität unterscheiden 
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 +**Frucht:** mittelgroß; dunkelbraunrot bis schwarzrot, mit hellen Punkten; nierenförmig; Stempelpunkt eingesenkt, groß; Bauchfurche flach, dunkel; Rückenfurche flach; Stein klein; löst mittelgut vom Stein; Stiel mittellang, dick; Stielgrube tief
  
 **Geschmack und Eignung:** süß- säuerlich; gering aromatisch, wässrig, herb, saftig, fest; **Geschmack und Eignung:** süß- säuerlich; gering aromatisch, wässrig, herb, saftig, fest;
grosse_schwarze_knorpelkirsche.txt · Zuletzt geändert: 2013/09/17 10:11 von verena

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http://ec.europa.eu/agriculture/rurdev/index_de.htm